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儀器設備實驗室檢測項目

食品檢測 來源:  時間:2017-01-23

食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領域,所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農村工作會議在北京舉行,習近平在會上發表重要講話。會議強調,能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代,是對執政能力的重大考驗。食品安全,是“管”出來的。

安全檢驗

AB SCIEX的"從農田到餐桌"[4]  食品檢測解決方案作為在食品和農業領域采用的食品安全檢測手段,覆蓋了從原材料和加工過程控制,到成品檢驗及產品銷售的全過程。致力于
  1. 檢驗食品和飲料的營養成分
  2. 應對致癌物非法摻雜
  3. 篩查食品中不明污染物
  4. 達到或超過農殘分析的新興監管要求
  5. 幫助食品生產者或監管者檢測痕量水平的
過敏原建立在業界領先的技術基礎之上的3200系列串聯質譜儀和 Eksigent ekspert ultraLC100 液相色譜儀的組合是靈敏的、可靠的、耐用的技術平臺。設計緊湊且性能極高的API 3200?系統專為進行小分子定量分析的高通量實驗室而設計,滿足環境、食品安全、臨床醫學、藥物開發等領域中所有類型及不同濃度的樣品測定,提供業界最卓越的可靠性和重復性質譜數據。
互聯網技術也已經成為食品安全監管的“千里眼”[5]  。通過構建食品安全互聯網,實現對食品的“高效、節能、安全、環保”的“管、控、營”一體化。

湖南泰華科技檢測有限公司食品可檢測項目:



苯甲酸、山梨酸《食品中山梨酸、苯甲酸的測定》GB/T5009.29-1903
硝酸鹽、亞硝酸鹽《食品安全國家標準  食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》GB 5009.33-2010
氟 《食品中氟的測定》GB/T5009.18-1903
脂肪 《食品中脂肪的測定》GB/T5009.6-1903
還原糖《食品中還原糖的測定》GB/T5009.7-1908
蔗糖《食品中蔗糖的測定》GB/T5009.8-1908
可溶性固形物 《飲料通用分析方法》GB/T12143-1908
粗纖維《植物類食品中粗纖維的測定》GB/T5009.10-1903
氨基酸態氮《醬衛生標準的分析方法》GB/T 5009.40-1903 ;《醬油衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.39-1903 
食鹽《醬衛生標準的分析方法》GB/T 5009.40-1903 ;《醬油衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.39-1903 
總酸《醬衛生標準的分析方法》GB/T 5009.40-1903 ;《醬油衛生標準的分析方法》 GB/T 5009.39-1903 
雜質度《食品安全國家標準 乳和乳制品雜質度的測定》GB 5413.30-2010 
溶解度《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定》GB 5413.29-2010
總堿度《蛋與蛋制品衛生標準的分析方法》GB/T5009.47-1903中20.4
蛋白質《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》GB5009.5-2010 
 PH值 《化學試劑pH值測定通則》 GB/T9724-1907
 水分《食品安全國家標準 食品中水分的測定》GB5009.3-2010           
灰分《食品安全國家標準 食品中灰分的測定》GB5009.4-2010           
相對密度《食品的相對密度的測定》GB/T5009.2-1903
酸價《食用植物油衛生標準的分析方法》GB/T5009.37-1903中4.1
過氧化值  《食用植物油衛生標準的分析方法》GB/T5009.37-1903
總砷《食品中總砷及無機砷的測定》GB/T5009.11-2014
《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》GB5009.12-2010           
《食品中銅的測定》GB/T5009.13-1903
 《食品中鋅的測定》GB/T5009.14-1903
《食品中鎘的測定》GB/T5009.15-2010
總汞《食品中總汞及有機汞的測定》GB/T5009.17-2014
 《食品中鈣的測定》GB/T5009.92-1903
鐵、鎂、錳《食品中鐵、鎂、錳的測定》GB/T5009.90-1903
鉀、鈉《食品中鉀、鈉的測定 》GB/T5009.91-1903
《食品安全國家標準 食品中硒的測定》GB5009.93-2010
《面制食品中鋁的測定》 GB/T 5009.182-1903
《食品中鎳的測定》GB/T5009.138-1903
《食品中鉻的測定》GB/T5009.123-1903
《食品中磷的測定》GB/T5009.87-1903                      
亞硫酸鹽《食品中亞硫酸鹽的測定》GB/T5009.34-1903
甲醛《水產品中甲醛的測定》SC/T 3025-1906中4.1分光光度法
感官指標《糧食衛生標準的分析方法》GB/T5009.36-1903 中 3感官
《食用植物油衛生標準的分析方法》GB/T5009.37-1903 中3 感官檢查
《蔬菜、水果衛生標準的分析方法》GB/T5009.38-1903
《醬油衛生標準的分析方法》GB/T5009.39-1903
《醬衛生標準的分析方法》GB/T5009.40-1903 
《食醋衛生標準的分析方法》GB/T5009.41-1903 
《食鹽衛生標準的分析方法》GB/T5009.42-1903 
《味精衛生標準的分析方法》GB/T5009.43-1903 
《肉與肉制品衛生標準的分析方法》GB/T 5009.44-1903
《水產品衛生標準的分析方法》GB/T 5009.45-1903 
《蛋與蛋制品衛生標準的分析方法》GB/T 5009.47-1903
《發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法》GB/T 5009.49-1908
《冷飲食品衛生標準的分析方法》GB/T 5009.50-1903
凈含量充許負偏差《定量包裝商品凈含量計量檢驗規則》JJF1070-1905
《罐頭食品的檢驗方法》GB/T10786-1906
《花生制品的試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存要求》QB/T1733.1-1993
粗多糖《食用菌中粗多糖含量的測定》NY/T1676-1908
酸度《食品安全國家標準 乳和乳制品酸度的測定 》 GB 5413.34-2010
PH值《罐頭食品的檢驗方法》 GB/T10786-1906
水分《食用菌水分測定》 GB/T 12531-1990
總酸《非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法》5009.51-1903中4.6 
總糖《食用菌總糖含量測定方法》 GB/T15672-1909
粗蛋白《食用菌粗蛋白含量的測定》 GB/T15673-1909
粗脂肪《食用菌粗脂肪含量測定方法》GB/T15674-1909
雜質《食用菌雜質測定》 GB/T12533-1908
篩下物《非油炸水果、蔬菜脆片》 GB/T23787-1909
氯化鈉含量《非發酵性豆制品及面筋衛生標準的分析方法》GB/T5009.51-1903中4.8
《食品中氯化鈉的測定方法》GB/T12457-1908
礦物油《食用植物油衛生標準的分析方法》 GB/T5009.37-1903中4.10.2
《食品中錫的測定》GB/T5009.16-2014
環己基氨基磺酸鈉《食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》GB/T5009.97
丁基羥基茴香醛、二丁基羥基甲苯、特丁基對苯二酚 《食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定 》GB/T 23373-1909
菌落總數《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗  菌落總數測定》GB4789.2-2010
大腸菌群《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》 GB4789.3-2010
霉菌、酵母菌《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數》GB4789.15-2010
糞大腸菌群《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數》 GB4789.39-2013 
大腸菌群的快速檢測 《食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測》 GB/T 4789.32-1902
大腸菌群《食(炊)具消毒衛生標準》GB14934-1994  
《塑料一次性餐飲具通用技術要求》GB18006.1-1909   
《植物纖維類食品容器衛生標準》GB 19305-1903 
游離性余氯《食(飲)具消毒衛生標準》GB 14934-1994
敵敵畏、乙酰甲胺磷、樂果、毒死蜱、敵百蟲、辛硫磷、三唑磷《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯、氨 基甲酸酯類農藥殘留的測定 第一部分:蔬菜和水果中有機磷類農藥多殘留的測定》NY/T761-1908
六六六、滴滴涕《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯、氨 基甲酸酯類農藥殘留的測定 第二部分:蔬菜和水果中有機氯、擬除蟲菊酯類農藥多殘留的測定》NY/T761-1908
氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、聯苯菊酯、三唑酮、乙烯菌核利、腐霉利、百菌清、異菌脲《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯、氨 基甲酸酯類農藥殘留的測定 第二部分:蔬菜和水果中有機氯、擬除蟲菊酯類農藥多殘留的測定》NY/T761-1908
抗呀威《植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定》GB/T5009.104-1903
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